El Chiltepín en la Escala Scoville: ¿Qué Tan Picante Es?
¿Te has preguntado alguna vez qué tan picante puede ser un chile tan pequeño como el chiltepín? Este diminuto tesoro, es un ícono de la cocina mexicana y una joya cultural que ha enchilado bocas por generaciones. Pero, ¿realmente sabes qué tan intenso es su picor?
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