Descripción

Descubre la esencia del desierto mexicano con nuestra Miel de Mezquite Cruda, disponible en dos variedades únicas que reflejan la riqueza de la naturaleza: la amarilla clara y la blanca de exportación.

Esta miel, cosechada con cuidado por productores rurales, captura el néctar de los mezquites

• En el caso de la variedad amarilla: Un toque de flores silvestres que crecen a su sombra, ofreciendo un perfil de sabor distintivo.
• La miel blanca: Pura de flor de mezquite, se distingue por su tonalidad blanca, una cualidad que la posiciona como un producto de calidad internacional.

El proceso natural de cristalización varía según cada tipo

La miel blanca, es cremosa y suave, rica en fructosa, por lo que mantiene su textura liquida por más tiempo, ideal para quienes prefieren una consistencia fluida.

La amarilla clara, con mayor presencia de glucosa debido a los néctares mixtos, tiende a solidificarse con el tiempo, especialmente en climas frescos, formando cristales finos que la hacen perfecta para untar.

Hay quienes prefieren una u otra variedad dependiendo de sus gustos.

No te preocupes: La cristalización es un fenómeno natural de la miel pura, y no afecta su calidad ni su exquisito sabor.

Hablamos de un sabor delicado que combina dulzura suave con tonos amaderados, propio de los mezquites, esta versatilidad la convierte en un tesoro culinario, además, al ser miel cruda y no pasteurizada, conserva enzimas, vitaminas y minerales que las mieles procesadas pierden (1), ofreciendo propiedades antioxidantes y digestivas gracias a compuestos naturales como los flavonoides, es un superalimento que reemplaza edulcorantes artificiales, cuidando tu bienestar con cada cucharada (2)(3)(4).

Detalles del producto:

• Variedades: Amarilla clara (Mayormente de Flor de Mezquite con mezcla de flores silvestres) y blanca de exportación (pura de flor de mezquite).
• Peso: Litro 1.4 kg
• Textura: Cristaliza naturalmente; blanca permanece líquida más tiempo, amarilla forma cristales suaves.
• Sabor: Dulce ligero con nota amaderada, ideal para recetas dulces y saladas.
• Beneficios: Antioxidantes, antiinflamatorios, sin aditivos ni químicos (las colmenas no se rentan a campos de cultivo)
• Origen: Producida por apicultores mexicanos.

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Lleva la dulzura de esta joya hasta tu mesa.